Detaylar

Kategori Yemek Kültürü
Yayıncı Alfa Basım Yayım Dağıtım
Liste Fiyatı 14.81
Format Kitap
Barkod 9789752979857
Yayın Tarihi 2008-06-02
Yayın Dili Türkçe
Baskı Sayısı 2.Baskı
Sayfa Sayısı 136
Kapak Ciltli
Kağıt Kuşe
Boyut 155 X 215

Barba´nın Mezeleri

Fıstık Ahmet, bir yaşam ve dil ustası olduğu kadar İstanbul mezeleri, çilingir sofrası ve rakı adabı ustasıdır da. Bu sözcükleri alt alta koyup topladığımda çıkacak olan sonuç, yaşama kültürü dediğimiz şeydir. Görgüsüzleşen toplumumuzda bu kültür yaşamalı ve yaşatılmalı. Hiç abartısız söylediğime inanın. Barba´nm Mezeleri benim başucu kitaplarımdan biri olacak.
-Ataol Behramoğlu

Dünya yalnız lezzet felsefesi üstüne kurulmuş olsaydı, Barba Ahmet´in dünyasında mutsuz insan olmayacaktı. Bizim duygularımızı küçük tabaklara şiir gibi bölüştüren Ahmet Tanrıverdi, çoktandır nerededirler şimdi dediğimiz lezzetlerle ortak hasretimizi gideriyor. Tatması kadar okuması da lezzetli bu reçetelerde mutlu bir dünya var.
-Mesut Yar

Fıstık Ahmet diyor ki: Rum Meyhanesi yoktur, Rum Meyhaneci vardır! Rum meyhanecilerin işyerleri ise İstanbul Meyhanesi´dir. İçinde Türk, Rum, Ermeni, Yahudi, her mutfağın lezzeti bulunmaktadır.
-Nazım Alpman

Rakı, meze ve çilingir sofrası üzerine, birikimlerini aktardığı bu kitap, Ahmet Tanrıverdi´nin sayfalara dökülmüş keyif yolculuğunun önemli duraklarından biri.
-Halim Bulutoğlu

Emeği Geçenler

Yazar   : Fıstık Ahmet Tanrıverdi
Editör   : EDT: RANA GÜRTUNA, KPK: UTKU LOMLU

Satış Noktaları