Detaylar

Kategori Sağlık
Yayıncı İndigo Kitap
Liste Fiyatı 35.00
Format Kitap
Barkod 9786057611093
Yayın Tarihi 2019-05-24
Yayın Dili İngilizce
Baskı Sayısı 1.Baskı
Sayfa Sayısı 397
Kapak Karton
Kağıt 2.Hamur
Boyut 150 X 230

Günde Bir Elma; Beslenmeye Dair Efsaneler Yanlış Bilinenler ve Gerçekler

Yeşil çayla kilo vermek, detoks efsanesi, alkali beslenme, etteki hormonlar, plastikten sızan maddeler, tarım ilaçlarıyla ilgili kaygılar...

Günde Bir Elma, Beslenme uzmanı Dr. Joe Schwarcz'ın yediğimiz yiyecekleri ilgilendiren pek çok konuyu açıklığa kavuşturduğu harikulade bir araştırma kitabı.

Dört bölümden oluşan bu geniş kapsamlı kitapta ilk olarak; acai üzümü ve antioksidan potansiyeli, turunçgiller ve süper flavonoidler, turna yemişi ve prosiyanidinler gibi besinlerimizde doğal olarak oluşan maddelere dair bilgiler edinirken, ikinci bölümde yapay aromalarla lezzet artırma, demirle güçlendirme, virüslerle koruma gibi besin kaynaklarını değiştirme yöntemlerini öğreneceksiniz. Üçüncü bölümde trans yağlar, hormonlar, antibiyotik kalıntıları, benzen vb. yiyeceklerimizi kirleten maddelerle tanışacaksınız.

Peki, bütün bu bilgiler ışığında tükettiğimiz besinlerin güvenliğine dair kime, neye inanmalı? Schwarcz, son olarak dördüncü bölümde okura toplumun genelinde kafa karışıklığına yol açan belli başlı konuları aydınlatan hazmı güç bilgiler sunuyor.

Emeği Geçenler

Yazar   : Joe Schwarcz
Grafiker   : Yasin Öksüz
Çevirmen   : Kazım Mert Dalgıç
Editör   : Ayşe Nur Buğalı

Satış Noktaları