Uzay ve zaman boyutunda,
Nefes alır gibi bir ritimle çiğneriz yemeğimizi.
Bütün atalarımızın hayatlarını sürdürür,
Çocuklarımız için yukarı doğru giden bir yol açarız.

Zen ustası Thich Nhat Hanh, İyileştiren Tat, kitabıyla aydınlanmanın temellerine yönelik pratik bilgiler vermeye devam ediyor. Hayatımızın önemli bir parçası olmasına rağmen farkında olmadan, kanıksayarak sürdürdüğümüz yemek yemenin bizi hayatla, dünyayla bağlantılı hale nasıl getirebileceğini anlatıyor. Bu kitap bizlere, yemek eyleminin bir aydınlanma çalışmasına dönüştürülmesinin ve farkındalığın tadına varmanın yolunu gösteriyor.