Altın Örümcek Yılın En İyi Bloğu ödülünün sahibi Dr. Burkay
Adalığ'ın kaleme aldığı Meleklerin Payı, uzun yıllar sonra yazılan
ilk Türkçe viski kitabı olmasının yanı sıra, bugüne kadar yazılmış
en kapsamlı Türkçe viski kültürü rehberi.

Viski tam olarak nedir, nasıl ortaya çıktı?

Hangi ülkeler hangi viskileri üretiyor?

Viski üretim sürecinin püf noktaları neler?

Kaç viski türü var, aralarındaki fark ne?

Viski nasıl satın alınır, viski etiketleri nasıl okunur?

Viski nasıl tüketilmeli? Viskinin yanına neler yakışır?

Viski tadımı nasıl yapılır?

Viski hakkında doğru bilinen yanlışlar neler?

İlk ve Türk viskisi olan Ankara Viskisi nasıl ortaya çıktı?

Popüler kültür ve viski arasında nasıl bir etkileşim var?
Türkiye'de sayıları giderek artan viskiseverlerin artık kayda
değer bir referans kitabı var.
—Dave Broom, Viski Kültürü Yazarı, Üstat Kadeh Muhafızı
Bu çalışmada dünya viski coğrafyasını tanıyacak,
damıtımevlerinde çekilen ve kitap boyunca karekodlarla takip
edebileceğiniz videolar aracılığıyla üretime bizzat yerinde tanık
olacaksınız. Meleklerin Payı'nda viski dünyasını tanımakla
kalmayacak; yabancı kaynaklarda bulunması mümkün olmayan,
Türkiye'nin ilk viski tadım çarkı, Türkiye Viski Tüketim
Alışkanlıkları Araştırması gibi bilgiler de
edineceksiniz. Meleklerin Payı sadece bir içkiyi değil, bir kültürü
öğrenmek için çıkılan kişisel bir yolculuğu anlatıyor.
The Malt Whisky Yearbook 2017 kitabımda Burkay Adalığ'ın
kurduğu Türkçe ilk viski bloğunu da izlenmesi gereken siteler
listeme dahil etmiştim. Aradan üç sene geçtikten sonra Burkay'ın
tutkusunun ve bilgisinin geniş çaplı bir Türkçe viski referans
kitabına dönüştüğünü görmek beni fazlasıyla heyecanlandırıyor.
— Ingvar Ronde, Viski Kültürü Yazarı
Viskinin tarihini, üretimini ve nasıl değerlendirilmesi gerektiğini
anlatan bu geniş kapsamlı kitap, Dr. Burkay Adalığ'ın bilgi ve
tecrübesini bizatihi damıtmasıyla ortaya çıktı. Burkay, İskoç
viskileri ve İskoçya sana şükran borçlu!
— Charles MacLean, Viski Kültürü Yazarı, Üstat Kadeh
Muhafızı